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San Silvestro della Sghisa

San Silvestro alla Sghisa, l’immancabile festa di fine anno!
Dal cenone della vigilia fino a notte inoltrata, l’allegra combriccola dell'Osteria della Sghisa vi aspetta nei suoi calorosi sotterranei per brindare insieme e fare un po’ di sana bisboccia.

MENU DEL CENONE:
• Aperitivo di benvenuto
• Polpo scottato, crema di sedano rapa, melanzane marinate, pinoli, aneto e scaglie di grana
• Cestino di verza, mousse di anatra glassata al gazpacho
• Ravioli di coniglio, vellutata di cavolfiore, carciofi e tartufo nero
• Filetto di rombo in crosta di fava di cacao, zucca e finocchio confit alla zaff...

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